2014年11月05日
●珍しい野菜【にんじん芋】って知っていますか？
皆さん、珍しい野菜 にんじん芋
って知っていますか？？さつまいも収穫祭で「にんじん芋」という芋を掘ってきので今日は珍しい野「にんじん芋」について書きたいと思います。
これが、にんじん芋！！！！！！！です。
外皮が赤く、中身が黄金色をしている事から「にんじん芋」と呼ばれています。
【にんじん芋の栄養について】
人参よりも多くのβ―カロチンを含む
ジャガイモの約１０倍以上ともいえる豊富なビタミンＥ
【にんじん芋の味】
ねっとりとした濃厚な甘み
【にんじん芋の料理方法】
焼き芋
干し芋
普段よく口にしているベニアズマとはまた違う甘さのあるさつま芋です。冷めてもボソボソしないので、干し芋にすると、とっても甘くて美味しいです。試してみて下さい
「あさひ薬局」スタッフ ガンバル元気でした～
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