●独自の食感が楽しめるだけではなく、近年では生活習慣病予防の食品として注目を浴びているキノコとは？

富士宮市の相談出来る薬局「あさひ薬局」です

キノコは食用キノコ（シイタケ）、
薬用キノコ（レイシ）、
毒キノコ（タマゴテングタケ）
と成分系に依って微妙に分けられています。


その中でも【ハナビラタケ】というキノコは
独自の食感が楽しめるだけではなく、
近年では生活習慣病予防の食品として注目を浴びています。


今日は、【ハナビラタケ】について紹介したいと思います。

Q.ハナビラタケの形ととは？

answer.
白～淡黄色のサンゴ状の形

Q.ハナビラタケの生息場所とは？

answer.
夏から秋にかけてモミやマツの針葉樹の枯れた木の根元に発生します。 自然界での発生量は比較的少なく「幻のキノコ」と呼ばれています。

Q.ハナビラタケの含有物とは？

answer.
①グルタミン酸（うま味成分）
②アスパラギン酸（うま味成分）
③アミノ酸（うま味成分）
④エルゴステロール（ビタミンD）
⑤食物繊維
⑥タンパク質
⑦鉄分


■乾燥ハナビラタケ■

この時期はきのこ料理が
食卓に出る機会も多いですよね

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