2014年10月19日 11:37
免疫力アップ
しいたけ
まいたけ
えのきたけ
新陳代謝の向上にも役立つきのこ。火を通すとかさが減るので、たくさん食べられます！！
明太子は余熱を使って火を通して
まいたけとえのきの明太子あえ
９５㌍（１人分）
材料（２人分）
まいたけ・・・・・・１パック
えのきたけ・・・・１/２袋
明太子・・・・・・・８０ｇ
ごま油・・・・・・・・大さじ１/２
しょうゆ・・・・・・・小さじ１
作り方
①まいたけとえのきたけは食べやすい大きさ の小房に分け、明太子は薄皮から見を出して、ほぐす。
②フライパンにごま油を熱し、まいたけを強めの中火で炒め、火が通ってきたらしょうゆ、明太子を加えてサッとひと混ぜする。
③火を止め、フライパンの中で明太子をからめ器に盛る。